Kehadiran ABG langsung menawarkan konsep yang cukup berbeda. Bukan sekadar menjual ayam goreng, lapak ini mencoba membawa pengalaman dan cita rasa masakan perhotelan ke tengah masyarakat dengan konsep kaki lima.Pemilik Lapak ABG, M. Syahrul Safei, yang akrab disapa Syahrul, mengungkapkan bahwa usaha tersebut lahir dari bakat memasak serta pengalaman yang pernah dimilikinya di dunia perhotelan.
“Saya punya bakat memasak dan pengalaman bekerja di hotel. Dari situlah muncul prinsip untuk membawa rasa hidangan hotel ke kaki lima, tetapi dengan harga yang tetap terjangkau masyarakat,” ujar Syahrul saat ditemui insan pers Fakta Hukum.
Menu Khas Minang Jadi Andalan
ABG menyiapkan sejumlah menu yang dinilai dekat dengan selera masyarakat Sumatera Barat. Di antaranya Pecel Ayam, Pecel Lele, Ayam Batokok Lado Hijau, Jaring Batokok Lado Hijau, Cah Kangkung, Petai Goreng, hingga Hati Ampela.
Dari deretan menu tersebut, Ayam Batokok dan Jaring Batokok Lado Hijau menjadi menu yang diunggulkan. Menu tersebut mengangkat karakter kuat masakan Minangkabau dengan cita rasa pedas dan gurih yang menyasar berbagai kalangan.
“Menu yang kami unggulkan adalah Pecel Ayam, Pecel Lele, terutama Ayam dan Jaring Batokok Lado Hijau. Ini merupakan ciri khas masakan orang Minang,” ungkap Syahrul.
Untuk pilihan minuman, pengunjung juga dapat menikmati teh panas maupun dingin, Nutrisari, cappuccino, teh tarik, serta aneka jus.
GRAND OPENING: BELI 2 GRATIS 1
Untuk menyambut konsumen pada masa pembukaan perdana, ABG menghadirkan promo “Beli 2 Gratis 1” sebagai bagian dari program grand opening.
Lapak ABG beroperasi mulai sekitar pukul 11.00 WIB hingga 23.00 WIB, dengan waktu tutup menyesuaikan kondisi dan situasi di lapangan. Saat ini, usaha tersebut juga telah menyerap sekitar tujuh tenaga kerja.
Bagi Syahrul, keberadaan ABG tidak semata-mata mengejar keuntungan. Ia ingin usaha tersebut berkembang sekaligus memberikan manfaat sosial bagi masyarakat sekitar.
“Kami berharap Lapak ABG bisa berjalan lancar, semakin ramai, dan tentunya bisa berbagi rezeki dengan teman-teman maupun panti asuhan,” katanya.
Menariknya, sebelum grand opening, pihak ABG turut mengundang 14 anak dari panti asuhan yang berada di belakang TVRI untuk mengikuti doa bersama. Kegiatan tersebut dipimpin oleh Ustaz Hery Chan.
Bidik Cabang di Luar Kota Padang
Syahrul juga mulai memasang target lebih jauh. Jika mendapat respons positif dari masyarakat, ia menargetkan ABG dapat berkembang dan membuka cabang di luar Kota Padang.
Untuk memberikan pengalaman berbeda kepada pengunjung, ABG turut menyediakan hiburan musik sehingga konsumen dapat menikmati makanan dalam suasana yang lebih santai dan nyaman.
Dengan mengusung tema “Makanan Enak Pasti Akan Kembali Lagi”, Syahrul optimistis ABG mampu menjadi salah satu pilihan baru bagi pecinta kuliner di Kota Padang.
Ia juga membuka peluang menghadirkan menu-menu baru yang disesuaikan dengan permintaan dan selera konsumen.
“Bismillahirrahmanirrahim. Semoga usaha ini sukses, lancar dan berkah. Kami ingin memberikan makanan yang enak, porsi yang memuaskan, harga terjangkau, serta pelayanan yang membuat konsumen ingin datang kembali,” tutup Syahrul.
Kehadiran Ayam Badai Gurih (ABG) menambah warna baru peta kuliner kawasan Alai. Dengan menggabungkan pengalaman dunia perhotelan, cita rasa masakan Minang, konsep kaki lima, porsi memuaskan, harga terjangkau, promo grand opening, serta hiburan musik, ABG kini mencoba merebut perhatian dan selera masyarakat Kota Padang.
ABG bukan hanya menawarkan ayam, tetapi membawa ambisi: rasa ala hotel, harga kaki lima, dan target berkembang hingga ke luar Padang....(Novrizal)
0 Komentar